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在广安市武胜县，几乎每条街都有麻哥面面馆。大多数武胜人的一天，是从一碗麻哥面开始的。
武胜麻哥面，柔而不稠，味道独特，以“麻、辣、香、鲜”而闻名，是武胜县的一道特色小吃，有着三十多年的历史。麻哥面味美饱腹，营养丰富，它是武胜人最喜欢的早餐。在武胜街头，为了吃上一碗麻哥面而排队，那也是常有的事儿，而对于漂泊在外的武胜人来说，乡愁也是这碗面的味道。
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