俗话说，民以食为天，广安武胜在这方面毫不含糊，美食极多，品类丰富，有很多极有特色，你吃过吗？武胜豆花饭
豆花是武胜县一大特色，大街小巷都有着各色各样的豆花馆。武胜人特爱吃豆花饭，既可以当早餐吃，也可以当正餐吃，有时还可以点一个烧白，整二两酒，一盘花生米，边吃边日白聊天。
武胜渣渣鱼千里嘉陵，武胜最长。嘉陵江穿过武胜，太极湖，龙女湖，碧波荡漾，水质殊好，鱼儿丰富，武胜人就地取材，千百的打磨，整出了极有名气的渣渣鱼。渣渣鱼，色泽亮黄红润，肉质鲜嫩，骨刺酥软，老少咸宜，食之满口生香，回味无穷。巴骨肉巴骨肉，比直接啃骨头爽十倍，吃起来真的是一个“巴适”。太子肉太子肉，以公仔猪的睾丸与母仔猪的输卵管为食材，又名阴雄烩（英雄会）。独具智慧的武胜人用猪睾丸或猪的输卵管加上秘制佐料，猛火爆炒，做出色泽极佳、十里飘香的食疗美食，具有滋阴壮阳、补肾强体之功效。
太子肉，色香味美，一食难忘。吃的不止是美食，也是地方特色，川巴文化。
麻哥面武胜麻哥面柔而不稠，味道独特，以“麻、辣、香、鲜”而闻名，是武胜一大特色小吃，深受人们喜爱。
猪肝面武胜猪肝面起源于武胜飞龙镇，故又称飞龙猪肝面。武胜猪肝面色泽亮丽，口感舒适，具有补气、补血、明目等功效，是老少皆宜的巴适特色小吃。
（来源：巴蜀星空，图片来自网络）