武胜县新学小学校围绕学校食堂管理和食品安全，把各项防控措施落细落实，坚决防止疫情在校园蔓延，确保教职员工、学生生命安全和身体健康，切实做好学校食堂食品安全卫生工作，守护师生舌尖上的安全。一、加强食堂从业人培训力度。学校后管办于4月12日组织食堂全体员工学习《传染病防治法》《食品安全法》以及新冠肺炎防控知识等，确保掌握正确的新冠肺炎防控知识和技能，养成良好的个人卫生习惯，自觉遵守疫情防控规范和指南。食堂管理人员须参加广安市食品安全管理员考核，取得合格证方可上岗。提前对食堂从业人员进行健康体检，加强学校食堂安全管理人员和从业人员安全操作培训，提升学校餐饮食品安全工作水平。食堂从业人员须持健康证上岗。二、彻底改善食堂条件及就餐环境。对食堂操作间、备餐间全面进行了粉刷，更新了监控设备，全面实施明厨亮灶工程。对师生餐厅和留样室、保管室等境、进行大扫除，认真清理积存杂物、废弃物、卫生死角，清运残存垃圾，清除病媒生物孳生地，保持环境卫生、干净、整洁。对操作间、主副食库、餐厅通风换气、消毒，对洗手池等设施进行全面检查维护管理，对餐厅地面、墙壁、餐桌椅、售饭台等进行了预防性消毒。三、优化学生及教职工就餐机制学校后管办制订详细的师生就餐分流方案，采取错时错峰用餐、取餐后分散用餐等方式，最大限度降低同时就餐师生人数及密度，避免聚集；确保定人定时定位，有序就餐。售饭排队及就餐时人与人之间保持1.5米以上距离，避免面对面就坐，不与他人交谈，努力降低集中就餐带来的交叉感染风险。学校落实领导老师陪餐制度，要求所有班主任老师都与同学们共同进餐，学校领导不定时选择班级陪餐，广泛听取学生的意见和建议，及时向食堂反馈意见，督促整改，每周菜谱提前在公示栏上公布。（武胜县新学小学校）
