#美食#说起四川广安，不知道你对它了解有多少？它是我们中国伟人邓小平的故乡，更是一个滨江之城，能望得见山，看得见水，并且还有“千里嘉陵，武胜最长”，嘉陵江和渠江合抱广安，滋养这里的土地。
这里还有被郭沫若誉为“天下第一雄山”的华蓥山，更是巴文化的发源地之一，也被人们称为“川东门户”，除此之外，这里也有着自己特色的美食文化。
01.邓祖香辣鸭
邓祖香辣鸭邓祖香辣鸭也叫邓家香辣鸭，是当地的特产，它是用农家自然放养的麻鸭制作的，结合了“腊、卤、烤”这三种风味，这样做出来的特产鸭，肉质干、瘦、香，有嚼劲，入口醇香，回味良久。
02.醉仙麻辣牛肉
麻辣牛肉醉仙牌的麻辣牛肉是当地著名的特产，也是送礼、做下酒菜的最佳选择，更是广安人家乡的味道。这种牛肉吃着酥香化渣、麻辣浓郁，让你麻的过瘾，辣的安逸。它也是很多人最爱的牛肉品牌，更是有着“杯前皇后”的美称。
0.武胜渣渣鱼
渣渣鱼在四川的方言中，渣渣其实就是形容鱼小的意思，并不是说有种鱼叫渣渣。而武胜的渣渣鱼就相当出名，你可以干烧，也可以干炸，若是干烧的话，一口一条，骨酥肉嫩，满口生香。
04.顾县豆干
顾县豆干顾县豆干是广安市岳池县顾县镇的特产，因为这里独特的水质，再加上流传下来的传统制作工艺，让这里出产的豆干吃起来口感会更纯正，特别是当你把它切成条凉拌吃，更是食之绵软有嚼劲，醇香可口。
05.酸菜豆花面
酸菜豆花面酸菜豆花面可以说是四川广元的一道风味美食，在这碗面中你既能吃到酸菜的开胃，又能吃到豆花的细嫩清香，特别是当大鱼大肉吃的没胃口时，去吃上一碗酸菜豆花面，你会觉得特别的清香爽口。
06.盐皮蛋
盐皮蛋盐皮蛋可以说是四川广安独有的美食，这道美食就是起源于邓小平的出生地广安市协兴镇牌坊村，且该美食的制作工艺流传至今至少有百年历史了，它既不是皮蛋，也是不是盐蛋，所以没有我们想象的那么咸。
反而它有皮蛋的清，又有盐蛋的黄，摸着很有弹性，带有浓郁的香味，蛋清口感劲道，蛋黄沙糯，真的很独特。
07.武胜三巴汤
武胜三巴汤武胜三巴汤属于一道清真风味美食，还曾上过央视，在节目中该美食还被评价为“男人的加油站，女人的美容院”，这种汤除了喝着醇香浓厚外，里边还放了20多种中药材，非常的滋补身体，养颜。
08.岳池米粉
岳池米粉岳池米粉在广安是相当有名，也是当地的特色小吃，该美食流传至今至少已有00多年历史了，还曾经被央视采访过，可能全国各地也开有连锁店，但是只有岳池当地的最正宗，这里的米粉质地细软，不易碎，味道鲜美，吃着还好消化。