邓林灵倪鑫宏四川在线记者何浩源
一个小朋友在床上翻滚，喊叫着肚子疼。不一会儿，武胜县飞龙镇、猛山乡、双星乡部分村民陆续出现发烧、腹痛、呕吐等症状，医院分级就诊……10月27日，广安市举行了年食品安全突发事件(Ⅲ级)应急演练。
当天，演练采取视频短片播放和现场实战演练的方式，模拟了武胜县一农村流动摊贩售卖被沙门氏菌污染的卤鹌鹑蛋，当地村民食用后，人出现胃肠不适等症状，武胜县政府、广安市政府先后立即启动报告、先期处置与响应、响应降级与终止、后期处置等6个程序，最终事件得到妥善处置。这也是广安首次将食品安全事件和应急处置延伸到农村地区及流通摊贩。
演练采取视频短片播放+现场实战演练的方式进行，全程分钟。模拟开始，某乡镇部分群众因发热、恶心、医院就诊，由于症状相似，患者集中在某一区域，医院的重视并立即上报。随后，相关部门立即展开调查，确认就医群众均食用了某流动摊贩售卖的被沙门氏菌污染的卤鹌鹑蛋。之后，广安市启动食品安全突发事件三级应急响应，成立工作组开展深入调查，并召开新闻发布会，第一时间回应群众关切。最终，应急响应级别逐级降低，公安部门对涉案人员依法采取相应措施。
据悉，此次模拟演练，参演人员均为涉及食品安全等各个部门的具体负责人，演练案例为广安市辖区范围内发生的一真实事件。演练中，武胜县组织召开应急指挥部会议，设立了综合协调、事件调查、危害控制、医疗救治、新闻宣传、检测评估、维护稳定、专家组等8个工作组，并将医疗救治、流行病学调查、事件调查、危害控制、决策部署、新闻发布等六个重点环节搬到现场进行实战演练。
广安市市场监管局科技与宣传科科长淡娟介绍，选择这个主题主要是流动摊贩在广安区域乡村地区覆盖面广，尤其是夏季受气温等影响，食物变质快，食品安全一直是市场监管主抓的工作。同时，现场演练被拍摄成视频在网上传播，更具有警示性。
四川省市场监督管理局二级巡视员朱佑富表示，此次演练将食品安全应急处置延伸到农村地区流动商贩，选题很贴近实际，具有很强的针对性。
作为全省唯一的川渝合作示范区，广安此次演练还特邀了重庆市及下辖部分区县市场监督管理部门负责人参加，两地市场监管部门就进一步深化川渝毗邻地区食品监管协作、信息资源共享、案件协助协办、应急联动处置等方面进行了深入探讨。
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